Сковороды для индукционных плит: как выбрать идеальную модель?

Индукционные варочные панели становятся все более популярными благодаря высокой скорости нагрева, энергоэффективности и безопасности. Однако для их корректной работы необходима специальная посуда. Важным элементом является сковорода, которая должна обладать ферромагнитными свойствами. Если выбрать неподходящую модель, плита просто не включится, и приготовление блюд станет невозможным.

Какие сковороды подходят для индукционных плит?

Для того, чтобы сковорода работала на индукционной плите, она должна быть изготовлена из материалов, которые способны взаимодействовать с магнитом. Важно, чтобы её дно было ферромагнитным. Рассмотрим несколько популярных типов сковород:

Алюминий с индукционным дном – легкий и прочный материал, который идеально подходит для тех, кто ценит скорость и удобство. Алюминий быстро нагревается и равномерно распределяет тепло. Литые и кованые алюминиевые сковороды с индукционным дном обеспечивают эффективное приготовление пищи без пригорания, благодаря качественному антипригарному покрытию. Такие модели идеально подходят для жарки и быстрого обжаривания продуктов.
Нержавеющая сталь – это выбор тех, кто ищет долговечность и универсальность. Нержавеющая сталь устойчива к коррозии, сохраняет тепло и подходит для любых типов индукционных плит при наличии специального индукционного дна. Сковороды из нержавеющей стали идеально подходят для тушения, жарки и даже готовки с небольшим количеством жидкости.
Чугун – сковороды из чугуна идеально удерживают тепло и прекрасно подходят для длительного томления, тушения и жарки на медленном огне. Но у них есть свои особенности: они значительно тяжелее других материалов и требуют аккуратного ухода, чтобы избежать ржавчины. Чугунные сковороды станут отличными помощниками для любителей «медленного» приготовления пищи.
Многослойные сплавы – комбинированные сковороды, включающие несколько металлов, могут предложить всё самое лучшее: равномерный нагрев, долговечность и совместимость с индукцией. Эти сковороды прекрасно удерживают тепло, что позволяет снизить потребление энергии и время готовки.

Основные требования к сковородам для индукции

Чтобы сковорода работала на максимум, стоит обратить внимание на следующие характеристики:

Ферромагнитное дно – его способность притягиваться к магниту необходима для того, чтобы плита распознала посуду.
Ровное дно – важно для эффективного контакта с варочной панелью, минимизации потерь тепла и равномерного прогрева пищи.
Толщина дна – оптимальная толщина предотвращает деформацию при нагреве и гарантирует равномерное распределение тепла.
Маркировка – на дне индукционной посуды обычно есть специальный знак в виде спирали, который указывает на её совместимость с индукционными плитами.

Преимущества сковород для индукции

Правильная сковорода для индукционной плиты обладает множеством преимуществ:

Быстрый и равномерный нагрев – благодаря прямому контакту с плитой тепло передается быстро и равномерно.
Экономия энергии – сокращение времени нагрева помогает уменьшить потребление электроэнергии.
Безопасность – нагревается только дно посуды, что сокращает возможность получения ожога, а сама плита остается относительно холодной.
Долговечность – качественные материалы (например, чугун или многослойные сплавы) обладают высокой износостойкостью и долго сохраняют свои первоначальные характеристики.
Простота ухода – многие модели сковород оснащены антипригарным покрытием, что позволяет легко очищать их от остатков пищи.

Как проверить, подойдет ли сковорода для индукции?

Просто приложите магнит к дну вашей сковороды. В случае, если магнит прилипает, сковорода отлично подходит для индукции.

Где купить сковороды для индукционных плит?

Выбирая сковороду для индукционной плиты важно обращать внимание на ее диаметр, материал, покрытие и толщину дна. В каталоге MAUNFELD представлены модели, которые соответствуют всем требованиям для комфортного и безопасного приготовления.

Купить сковородку для индукционной плиты можно не только в Минске, Бресте, Гродно и Гомеле, но и через интернет-магазин maunfeld.by, который доставит вашу покупку прямо к двери.